Voor elke gelegenheid

Heeft u iets te vieren? Een verjaardag, receptie of een bedrijfsfeest? Dan is een buffet / catering van Slagerij Smit een smaakvolle en gemakkelijke optie. Ons bedrijf kan uitstekend en kwalitatief veel voor uw party betekenen. De totale catering kunnen wij voor u verzorgen. Van borrelhapjes tot warm & koud buffet of gevarieerd met een complete barbecue. Wij helpen u graag met de culinaire invulling.
Bel ons en samen stellen wij een buffet op maat voor u klaar.

Alles kan bij u thuis afgeleverd worden. Mocht u meer willen weten over onze levertijden, neem gerust contact met ons op.

Wij nemen graag uw wensen met u door.

Het enige dat nog rest is genieten van de vers bereide gerechten!

Vul de buffetten aan met hapjes vooraf, zoals warme soep of rauwe ham met meloen.

Gehaktballetjes met saus

Klein buffet

Hieronder een aantal voorbeelden van gerechten.

  • Diverse salades
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Gehaktballetjes in saus
  • Kipsaté
  • Kip drumsticks (klein)
  • Broodje beenham met honing-mosterdsaus
  • Broodje belegd met shoarma (kip of varkenvlees)
Varkenshaasmedaillons

Buffet divers

Hieronder een aantal voorbeelden van gerechten.

  • Diverse salades
  • Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
  • Gebakken aardappelen
  • Garnituur van (gegrilde) groenten
  • Diverse groenten
  • Runderstoofpotje
  • Varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus
  • Huisgemaakte bami of nasi
  • Babi bangang
  • Kipsaté
  • Kip in zoetzure saus
  • Kip drumsticks (klein)
  • Spareribs (klein)
  • Slavink (klein)
  • Beenham
  • Rollade
kip-kluifjes

Partypan

De partypan wordt in overleg samengesteld, waarbij u keuze heeft uit onderstaande producten.

  • Beenham
  • Shoarma
  • Honeypops
  • Gehaktballen in saus
  • Kippenboutjes
  • Plakjes rollade
  • Gebraden speenvarken

 

Proveer ook eens onze maaltijden partypan met bami, nasi en saté. Of in overleg met diverse stamppotten.

Succes verzekerd!

Verhuur

Naast onze statafels, kachels en diverse barbecues kunt u vanaf nu ook een koelwagen bij ons huren. De wagen werkt op 220 volt en kan dus overal makkelijk gebruikt worden voor het koel houden van uw drankjes, barbecueschotels, salades, etc. Vraag vrijblijvend naar de huurvoorwaarden.

Speenvarken aan 't spit

Verras uw gasten eens met een varken aan 't spit. Het heerlijk malse vlees zal iedereen verbazen.

Het speenvarken wordt gepekeld en via slow cooking gegaard in circa 14 uur. Zo behoudt het varken zijn malsheid en smaak. 

Prijzen zijn op aanvraag.

 

De lekkerste salades uit eigen keuken

Specialiteit van het huis zijn onze salades.
Wat te denken van onze vleessalade, royaal opgemaakt met verse vleeswaren in combinatie met rauwkostsalade en vers fruit.

Of onze eigengemaakte zalmsalade, afgegarneerd met verse zalm. 

Maar ook aardappelsalade, rauwkost en scharrelsalade.

Allemaal vers en uit eigen keuken. Uiteraard kunnen wij de salade maken zoals u dat wenst.

Hapjes

Als u iets te vieren heeft, kunt u zelf in de keuken gaan staan, en hapjes klaar maken. Maar... u kunt er natuurlijk ook voor kiezen om dit door ons te laten verzorgen. De hapjesschotels worden gemaakt van eigen gemaakt verswaren en diverse worstsoorten, wat bestaan uit 100% kwaliteitsvlees.

Uiteraard kunnen wij voldoen aan al uw wensen, kom gerust eens bij ons langs.

 

U kunt kiezen uit ons ruime assortiment

  • Gevulde eieren
  • Droge worst
  • Italiaanse worst soorten*
  • Rozetjes van snijworst gevuld met rundvleessalade
  • Eigengemaakte ouderwetse leverworst
  • Runderrookvlees gevuld met salade
  • Grillworst soorten
  • Blokje kaas met ananas-/druif-/ of omwikkeld met katenspek
  • Wraps gevuld met roomkaas en ham-/- of kipfilet-/- rosbief
  • Sjoeltjes (afgebakken grillworst)
  • Kip bali cocktail spies
  • Boterhamworstschijf met augurk
  • Zeeuws spek-/Zeeuws vlees
  • Kookworst

indien voorradig

Vleeswaren tapas

Keurslager Klaas-Theo Smit

Koophandel 21
9101 WZ Dokkum
0519-571351

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten